Primeiro você precisar descobrir a causa da constipação, são inúmeras! E lembra-se que a constipação é um sintoma
Mas, de forma geral, eu apostaria no psyllium (5g) – precisa tomar mais água pra não piorar -, 2 kiwi por dia, suplemento de magnésio, medidas comportamentais como posição no vaso sanitário, não negar o estímulo evacuatório. Veja se a quantidade de fibras não foi adicionada de uma forma abrupta e se realmente está na quantidade adequeda.
 

Para constipação há diversos motivos, não necessariamente é a ausência de fibras, pode ser as escolhas erradas de tais fibras. Nessa caso eu Aumentaria consumo diários de água, esta muito baixo para uma pessoa adulta, iniciaria a suplementação de psyllium + fibra da maçã, talvez adiconar castanhas devido as fibras e oléo natural. Iria acompanhando o caso de perto. 

utilizo muito em minhas prescrições. a aveia e tbm uma vitamina de mamão ,banana e suco de laranja (sem leite ) , ele pode estar tambem com disbiose , investigue consumo de probioticos ,

Valéria, você pode reavaliar se sua paciente está consumindo uma quantidade adequada de frutas, que ajudarão com as fibras solúveis. Pois o excesso de fibras e alimentos muito secos, sem a hidratação necessária, também pode fazer com que a constipação continue. Aveia com frutas e iogurte é uma boa alternativa, caso não funcione, pode inserir o psyllium. A hidratação da sua paciente também deve ser aumentada, utilizando 35ml/kg de peso. Chás digestivos também podem ajudar a melhorar essa questão, como chá de funcho, erva-doce, chá de ameixa seca também é muito bom. Ajustar hábitos comportamentais como caminhadas após o café da manhã para estimular os movimentos peristalticos. 

Verificar se não tem alergia alimentar, do leite por exemplo causando a constipação, 
indico 3 ameixas pretas em um copo de agua fechado por 24h na geladeira, toma a agua de ameixa antes de dormir, e enche novamente, até as ameixas desmancharem. Se resolver, repetir